51����

В Бутане почти каждый пятый ребенок в возрасте до пяти лет отстает в росте, около девяти процентов имеют пониженную массу тела, а более трети девочек подросткового возраста страдают анемией. Инициатива «Яйцо для детского питания», реализация которой была начата правительством Бутана при поддержке ФАО, позволяет напрямую связывать мелкие птицеводческие хозяйства с программами школьного питания, решая проблему недоедания среди детей и одновременно создавая стабильный рынок для сельских производителей.

В Венесуэле выращивание бананов издавна являлось основой пропитания и частью культурных традиций, однако после того, как в 2023 году в ключевых районах производства распространился гриб — возбудитель фузариоза тропической расы 4 (ТР 4), в стране была объявлена чрезвычайная фитосанитарная ситуация. Фермерам пришлось срубить зараженные деревья и переориентироваться на выращивание других культур. ФАО помогла им начать все с чистого листа, предоставив семена кукурузы, инструменты, ресурсы для обеспечения биозащиты, возможности для обучения, а также поддержку специалистов.

На рассвете Мариам Голам Ализаде проходит между рядами фисташковых деревьев своего хозяйства, проверяя почву и листья деревьев на предмет признаков, которые могут свидетельствовать о деградации, вызванной жарой и сокращением запасов воды. Несмотря на свой богатый опыт, Мариам решила пройти обучение на курсах, организованных ФАО и Министерством сельского хозяйства Ирана, где она изучала практические методы эффективного использования воды и предотвращения образования афлатоксина. После применения новых методов, освоенных в ходе обучения, Мариам начала замечать существенные изменения. Сегодня она делится своими знаниями с другими фермерами из различных районов выращивания фисташек в Иране.

Получив образование в области химии и биологии, Софио решила объединить свою любовь к науке и природе и посвятить жизнь виноделию. Сейчас двадцатипятилетняя Софио работает энологом на частной винодельне в Кахетии и в ее ведении находятся виноградники общей площадью 40 гектаров. ФАО регулярно организует различные учебные мероприятия для грузинского винодельческого сектора, охватывающие такие темы, как развитие экспорта и рынков сбыта. В общей сложности более 700 представителей отрасли уже приняли участие в этих обучающих мероприятиях.

Проведение обучения по инновационным методам разведения огородов содействует выращиванию овощей и развитию навыков ведения сельского хозяйства в кенийском лагере для беженцев Дадааб. Проект осуществляется ФАО при поддержке Европейского союза.

ФАО успешно реализует программы обучения пчеловодству во многих странах мира.

Сельское хозяйство и пчеловодство помогают общинам в Камеруне адаптироваться к изменению климата. Для представителей народа бака, проживающих в Майосе – деревне на востоке Камеруна, – последствия изменения климата оказались весьма серьезными. Охота и собирательство в лесу больше не обеспечивают достаточный уровень продовольственной безопасности и питания.

Поколение за поколением семьи в бразильском штате Парана общими силами выращивают парагвайский падуб в тени деревьев и сохраняют здоровье араукариевого леса, который в свою очередь обеспечивает их источниками средств к существованию. ФАО признала традиционную систему выращивания парагвайского падуба в тени деревьев системой сельскохозяйственного наследия мирового значения (ГИАХС). Получившая этот титул в мае 2025 года, система стала второй ГИАХС в Бразилии — ранее такой статус был присвоен системе Семпре-Вивас на склонах горного хребта Эспиньясу.

В начале 2010 х годов в Бутане вследствие нерегулярного выпадения осадков снизилась урожайность таких традиционных культур, как краснозерный рис и гречиха. ФАО в сотрудничестве с правительством Бутана занялась внедрением квиноа как климатически устойчивой и богатой питательными веществами культуры, подходящей для высокогорных районов этой страны.

Насколько вы осведомлены о проблемах потерь и отходов продовольствия? Давайте проверим! Эти головоломки, викторины и кроссворды позволят проверить ваши знания.

В данном докладе показано, как устойчивое управление земельными, почвенными и водными ресурсами может способствовать повышению эффективности сельскохозяйственного производства, обеспечению продовольственной безопасности, достижению устойчивости и предоставлению экосистемных услуг. Он призван служить руководством для принятия обоснованных решений на всех уровнях и способствовать преобразованию агропродовольственных систем.

Рост частоты и интенсивности бедствий во всем мире ставит беспрецедентные проблемы перед сельским хозяйством и создает неизвестные ранее угрозы для продовольственной безопасности. В двухгодичном докладе ФАО приводятся цифры потерь, которые стихийные бедствия – все более частые и интенсивные в последние годы – нанесли мировому сельскому хозяйству. В нем также изложены стратегии по снижению риска стихийных бедствий в этом секторе.

Департамент Каниндейу, расположенный в самом сердце восточного Парагвая, богат лесами, которые похожи на дома со множеством комнат. В таких лесных "домах" бывают стены, сформированные стволами кедровых деревьев, и крыша из веток и листвы. На первом этаже обычно растут лекарственные травы, а полы устелены листвой, которая со временем превращается в мульчу, обеспечивающую удержание влаги и возвращающую истощенной почве питательные вещества. В таком лесном доме каждый уголок имеет свое значение и приносит пользу.

Леса чрезвычайно важны для жизни на Земле. Но что происходит с ними на фоне нарастающих проблем? Давайте изучим последние глобальные данные, чтобы узнать, в каком состоянии находятся наши леса в 2025 году. Вот уже почти 80 лет глобальные оценки лесных ресурсов (ОЛР) ФАО остаются источником максимально точных и актуальных данных о состоянии лесов планеты.

В рамках инициативы ФАО более 7425 мелких фермеров прошли обучение в более чем 30 фермерских полевых школах (ФПШ). Каждая ФПШ имеет в своем распоряжении небольшой демонстрационный участок многоцелевого использования, где фермеры работают вместе, опробуя разные практические решения в течение всего сельскохозяйственного сезона. Фермеры определяют, какие методы и климатически оптимизированные подходы могут оказаться наиболее результативными в их местных условиях.