Message du Secr¨¦taire g¨¦n¨¦ral 2026
Le monde gaspille beaucoup trop de nourriture.
Les quantit¨¦s de nourriture que nous jetons chaque jour seraient suffisantes pour pr¨¦parer 1 milliard de repas, alors que 9 % de l¡¯humanit¨¦ souffre de la faim.
Nous mettons en p¨¦ril notre climat, nos ¨¦cosyst¨¨mes et notre sant¨¦.
Et nous compromettons notre capacit¨¦ future ¨¤ nous nourrir.
C¡¯est pourquoi cette ann¨¦e, l¡¯aggravation de la crise du gaspillage alimentaire sera le th¨¨me phare de la Journ¨¦e internationale du z¨¦ro d¨¦chet ; chacun d¡¯entre nous est invit¨¦ ¨¤ agir.
Les consommateurs peuvent, en modifiant l¨¦g¨¨rement leurs habitudes d¡¯achat et leurs habitudes culinaires, faire une r¨¦elle diff¨¦rence.
Les d¨¦taillants peuvent optimiser leur activit¨¦ et redistribuer les aliments invendus.
Les municipalit¨¦s peuvent d¨¦velopper le tri des d¨¦chets organiques et am¨¦liorer les pratiques d¡¯achat pour les ¨¦coles et les h?pitaux.
Enfin, les gouvernements peuvent donner l¡¯impulsion n¨¦cessaire ¨¤ un changement syst¨¦mique en int¨¦grant la lutte contre le gaspillage alimentaire dans leurs plans d¡¯action climatique et de protection de la biodiversit¨¦, et en ¨¦tablissant des partenariats public-priv¨¦.
Gr?ce ¨¤ des initiatives comme Food Waste Breakthrough et No Organic Waste, toutes deux lanc¨¦es lors de la COP30, nous pouvons diviser par deux le gaspillage alimentaire d¡¯ici ¨¤ 2030, obtenir une diminution allant jusqu¡¯¨¤ 7 % des ¨¦missions de m¨¦thane associ¨¦es et mettre en place des syst¨¨mes alimentaires circulaires et r¨¦silients.
Au-del¨¤ de la protection de notre plan¨¨te, de telles mesures permettront de cr¨¦er des emplois verts,
de r¨¦duire l¡¯ins¨¦curit¨¦ alimentaire et les effets des changements climatiques,
et d¡¯¨¦viter jusqu¡¯¨¤ 1 000 milliards de dollars des ?tats-Unis de pertes ¨¦conomiques chaque ann¨¦e.
Nous ne pouvons pas consid¨¦rer la nourriture comme un d?.
Ensemble, construisons les syst¨¨mes alimentaires z¨¦ro d¨¦chet dont nous avons besoin pour nourrir les populations tout en prenant soin de la plan¨¨te.
Nous ne pouvons pas consid¨¦rer la nourriture comme un d?. Ensemble, construisons les syst¨¨mes alimentaires z¨¦ro d¨¦chet dont nous avons besoin pour nourrir les populations tout en prenant soin de la plan¨¨te.
Ant¨®nio Guterres
